Ormone che viene secreto secondo un ciclo circadiano (con il massimo di notte e il minimo di giorno), la cui produzione rallenta con il progredire dell’età; il ritmo di secrezione giornaliero della melatonina è scandito dall’al­ternanza luce-buio; la luce ne inibisce la sintesi. Ecco per­chè questo ormone, utile per correggere le alterazioni tem­poranee e prolungate del ritmo sonno-veglia, è considerato un naturale antidoto per l’insonnia. La melatonina ha anche proprietà antiossidanti e, almeno in laboratorio, è stato dimostrato che agisce come antagonista sugli effetti delete­rei dei radicali liberi.